Bio-bolla, Biologi-kantina
Hva er bedre enn en yppig og myk hvetebolle struttende av store, saftige rosiner når magen murrer? Universitas guider deg gjennom bollejungelen på campus.
– En bolle skal være like god som god kaffe etter middag. En rosinbolle skal ha minst 18 gode Sultan- eller Australske rosiner. Dessuten skal den være brun på toppen og bunnen og ha et hvitt magebelte. Da er den riktig stekt.
Bakeriinnehaver og stand-up komiker Eddi Eidsvaag.
SMAK: Tradisjonell. For lite sukker og for mye kardemomme.
KONSISTENS: Bakt i går?
UTSEENDE: Mer negerbolle enn hvetebolle. Godt overstekt.
ANTALL ROSINER: 11.
STØRRELSE: 9 cm i diameter.
DOMMEN: Bolle med potensial, men er desverre for mye stekt og har ligget en halv dag for lenge i kantina. Bør derfor holdes unna aggressive demonstranter med god kastearm.
SMAK: Noe smakløs med en touch av gjær.
KONSISTENS: Myk, men kompakt og ikke helt ferdig stekt.
UTSEENDE: Bleik og liten.
ANTALL ROSINER: 3.
STØRRELSE: 7,5 cm i diameter.
DOMMEN: Eddi Eidsvaag ville tatt til tårene over denne lille, halvstekte bolla omtrent uten rosiner.
SMAK: Klassisk smakfull, rikelig med kardemomme og tørket appelsinskall.
KONSISTENS: Svært luftig og myk.
UTSEENDE: Stor og gyllenbrun oppå og under, med hvitt magebelte rundt midten.
ANTALL ROSINER: 15.
STØRRELSE: 10,2 cm i diameter.
DOMMEN: Appelsinskallet gjør bolla ekstra spennende og smakfull. Får uttelling for mange rosiner og hvitt magebelte. Dette er testens klare vinner.
SMAK: Ingen.
KONSISTENS: Papp.
UTSEENDE: Gyllenbrun og luftig med glatt overflate.
ANTALL ROSINER: 0.
STØRRELSE: 9,5 cm i diameter.
DOMMEN: Huff og huff. Vi ba om rosinbolle, og hva er det vi får? En tørr, smakløs klump uten en eneste rosin. Testens klare taper.
SMAK: Herlig syntetisk med et hint av gjær. Godt krydret med passe mengde kardemomme.
KONSISTENS: Seig og sammenpresset.
UTSEENDE: Skrukkete og flatklemt.
ANTALL ROSINER: 14.
STØRRELSE: 8 cm i diameter.
DOMMEN: Den klassiske posebolla overrasker positivt. Masseproduksjon og lang erfaring gjør kryddersammensetningen suveren. Tilsetningsstoffene hindrer uttørring, men gjør bolla seig og kompakt. Det lukter ikke akkurat fersk bakst av Joker-bolla. Får poeng for lav pris, under 2 kroner per bolle.
SMAK: Søt med en god dose kardemomme.
KONSISTENS: Luftig med sprø skorpe som er hard uten å være tørr.
UTSEENDE: Stor og gyllenbrun.
ANTALL ROSINER: 6.
STØRRELSE: 10 cm i diameter.
DOMMEN: Denne har alt UB-bolla har untatt appelsinskallet. Der har Bio litt å lære fra sin nabo UB. Blir også trukket for få rosiner.
Null rosiner: Kastevåpen
To rosiner: Vomfyll
Tre rosiner: Fort glemt
Fire rosiner: Mormors hjemmebakte
Fem rosiner: Vanedannende
Seks rosiner: Dopet?
Berlin har sin, vi har UB-bolle med appelsin